Ихтиолог в Праге

[achernitsky]

Декабрь 2015


Вот стою я у единственного рыбного прилавка на Фермерском рынке

А вот и сам прилавок.



Справа в пенопластовой коробке - форель, впереди - денис, выше и левее - лаврак. А слева - креветки, кальмары

Денис по чешски -  пражма. Слово есть, а рыба привозная, фермерская, греческая, турецкая или албанская. Обратите внимание, что цены укзаны за 100 г (красным приписочка).

Наш шекель стоит примерно 6 крон, так что килограмм дениса обойдется в 95 шекелей. Вчера по скидке в Эйлате давали за 40 шекелей.
 Как рассказала знакомая пражанка "Мы обычно покупаем лосося, когда он по 380-390 крон за килограмм или форель по 290 крон за килограмм. 500 с лишним крон за кило  - безумная цена. Средняя зарплата в Праге - 25 тысяч крон в месяц. Люди живут очень скромно, мало кто такое покупает."  Вот форель по 290 как раз и лежит справа.

Сколько стоит денис в разных странах.

А это продажа рождественских карпов. Вот карпы были практически на каждом углу по 14-15 шекелей.

Могут на месте и убить, и выпотрошить, и  разделать



А это - лосось. Снято в Дрездене, на рождественском базаре, скорее всего, выращен в Норвегии, но атлантический лосось вернулся уже не только в Эльбу, но и во Влтаву, которая приток Эльбы.

А способ приготовления - вполне экспедиционный, на доску и к костру поближе.

Comments

[living-in-praha.livejournal.com]

:)
"Люди" - имелось в виду среднестатические чехи.

[achernitsky.livejournal.com]

А как же еще это можно понимать?
Ну не "крепостные" же?

[living-in-praha.livejournal.com]

В Праге довольно большие общины экспатов. Кстати, рынок на Йирихо с Подебрад первоначально для них и задумывался, поскольку Винограды с прилегающими к рынку улицами как раз очень популярны у экспатов.
Это очень примерно как в Израиле Рамат Авив Гимель или Кейсария с Савьоном и Димона или Шхунат а Тиква. Примерно такая же разница.
И есть большая прослойка просто богатых людей. Очень богатых. Как чехов, так и русских, кстати. Или израильтян.
Разные магазины, разные товары, разные цены.
Так что "люди" - это не крепостные, а среднестатические чехи.

[living-in-praha.livejournal.com]

Кстати, в Праге все цены указываются или в 100 граммах, или в "деци".
"Дайте мне две деци салата" или "Четыре деци помазанки"
Поначалу с трудом давалось.

[daskalidi.livejournal.com]

Александр, а Вы правда ихтиолог?

[achernitsky.livejournal.com]

http://rybafish.umclidet.com/o-sebe
Да

[daskalidi.livejournal.com]

Не только ихтиолог, но еще и коллега-преподаватель!
Ну все, заказываю у Вас экскурсию по эйлатским рыбам!