Третье прижизненное
Nov. 1st, 2013 03:09 pm
Похоже, что я становлюсь классиком. Третье прижизненное издание. На обложке - 2014 год, но в продаже с октября 2013.
В третье издание добавлено описание нескольких новинок рыбного прилавка, появившихся в последние годы, в их числе таких интересных, как кижуч и марлин.
В самостоятельные главы вынесена история кашрута рыб, насчитывающая тысячелетия, разборы совсем свежих проблем лишней воды в филе китайского производства и страшных Е-добавок.
Еще две главы расскажут о том, насколько разнообразны рыбы, называемые окунями, и почему довольно много рыб названы рыбами-евреями.
К сожалению, рыбохозяйственное управление Израиля перестало публиковать отчеты о своей деятельности, так что статистические данные обновить не удалось.
А еще я сделал для этого издания контртитул на английском и иврите.
Книга должна продаваться в русских книжных магазинах и в сети Steimatzky.