Спасибо за ссылку на статью. А что говорят химики и диетологи о перетопленном сливочном масле? Правда ли, что структура молекул меняется, и это делает топленое масло полезным? Правда ли, что сливочное и топленое масло используют так же давно, как и растительные?
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2014-01-19 02:35 pm (UTC)